Dieser lebendige und geschmackvolle Salat kombiniert herzhafte Reis- und Bohnen mit dem würzigen Geschmack von Feta-Käse, perfekt für eine erfrischende Mahlzeit.
Kombiniere den gekochten Reis, schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten, geschnittenen Sellerie und gehackte Frühlingszwiebeln in einer großen Rührschüssel.
Stelle sicher, dass der Reis abgekühlt ist, bevor du ihn mischst, um das Welken der frischen Zutaten zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über die Reis-Mischung und vermenge alles vorsichtig.
Vermenge vorsichtig, um zu vermeiden, dass die Bohnen zerbrechen oder die Tomaten zerdrückt werden.
Füge den zerbröckelten Feta-Käse, frischen Koriander und Petersilie zum Salat hinzu und mische leicht.
Füge die Kräuter kurz vor dem Servieren hinzu, um maximale Frische zu gewährleisten.
Kühle den Salat mindestens 30 Minuten, damit sich die Aromen verbinden können.
Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, um den Salat frisch zu halten.
Serviere den Salat gekühlt, garniert mit zusätzlichen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere ihn mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
