Queste polpette in stile italiano sono un delizioso twist su una ricetta classica, offrendo un'esplosione di sapore e una consistenza tenera.
Unire la carne macinata di manzo, la carne macinata di maiale, il formaggio Parmigiano, l'uovo, il basilico secco, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Formare il composto in polpette di dimensioni uniformi, circa della grandezza di una pallina da golf.
Usare mani leggermente umide per evitare che il composto si attacchi.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e rosolare le polpette su tutti i lati.
Girare le polpette delicatamente per mantenere la loro forma.
Trasferire le polpette rosolate in una casseruola con salsa di pomodoro e basilico secco.
Cuocere a fuoco lento per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servire le polpette calde, guarnite con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Abbinare con spaghetti o pane croccante per un pasto completo.
