Ein wohltuendes und schmackhaftes Rezept für Salisbury Steak mit einer reichhaltigen Zwiebelsoße, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Ei, die Milch, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu 4 gleich großen Patties.
Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte jedes Patties, damit sie gleichmäßig garen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Patties 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie braun sind.
Das Anbraten der Patties fügt Geschmack hinzu und hilft, die Säfte einzuschließen.
Übertragen Sie die Patties in eine Auflaufform.
Ordnen Sie die Patties in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Braten Sie in derselben Pfanne die geschnittenen Zwiebeln, bis sie karamellisiert sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Lösen Sie die Rinderbrühe in 1,5 Tassen Wasser auf und fügen Sie sie der Pfanne hinzu.
Verwenden Sie warmes Wasser, um das Auflösen der Brühe zu erleichtern.
Mischen Sie die Speisestärke mit einer kleinen Menge Wasser, um eine Mischung zu bilden, und fügen Sie sie dann der Pfanne hinzu.
Ständig rühren, um Klumpenbildung in der Soße zu vermeiden.
Gießen Sie die Soße über die Patties in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Patties gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
Backen Sie das Gericht in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 30 Minuten.
Decken Sie das Gericht mit Folie ab, um zu verhindern, dass die Soße austrocknet.
Servieren Sie die Patties, garniert mit karamellisierten Zwiebeln, und genießen Sie.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Frische.
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