Una deliziosa variante di un classico wrap di pollo, con un condimento cremoso e speziato e croccanti guarnizioni.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del pollo.
Posiziona i petti di pollo su una teglia e condisci con olio d'oliva. Aggiungi sale e pepe.
Usa carta da forno sulla teglia per una facile pulizia.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a cottura completa. Lascia raffreddare leggermente, poi sfilaccia in pezzi di dimensioni morsi.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia cotto.
In una ciotola, unisci maionese, chutney e curry in polvere. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola il curry in polvere secondo il tuo gusto.
Aggiungi il pollo sfilacciato, il sedano, le cipolle verdi e le nocciole al condimento. Mescola bene per ricoprire uniformemente.
Metti in frigorifero il composto per un'ora per un sapore migliore.
Posiziona una porzione di insalata di pollo al centro di ogni tortilla. Piega e arrotola per formare i wrap.
Scalda leggermente le tortillas per renderle più flessibili.
Taglia i wrap in diagonale e servi immediatamente.
Servi con un contorno di insalata fresca o patatine per un pasto completo.
