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Delizioso Couscous Vegetale

by
S
Sophie

Un piatto di couscous colorato e saporito, ricco di verdure fresche e un tocco di spezie.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Delizioso Couscous Vegetale

Ingredients

4 servings
|
  • 1 taz
    Couscous istantaneo or Quinoa
  • 2 c.
    Burro non salato or Margarina
  • 1
    Peperone rosso fresco or Peperone giallo
  • 1
    Zucchina fresco or Zucca gialla
  • 2 taz
    Fiore di broccolo fresco or Fiore di cavolfiore
  • Sedano croccante or Finocchio
  • 1 c.no
    Sale aromatizzato aromatizzato or Sale all'aglio
  • 1/2 c.no
    Pepe bianco or Pepe nero

Instructions

1

Cuocere il couscous

Prepara il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione, omettendo burro o olio.

Per un sapore più ricco, usa brodo vegetale invece dell'acqua per cuocere il couscous.

Ingredients needed for this step

couscous
2

Sciogliere il burro

In una grande pentola, sciogli il burro a fuoco medio.

Assicurati che il burro non bruci; mantieni il calore moderato.

Ingredients needed for this step

burro
3

Soffriggere le verdure

Aggiungi il peperone rosso tritato, la zucchina, le cimette di broccolo e il sedano nella pentola e soffriggi fino a quando sono teneri ma croccanti, circa 8 minuti.

Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchino.

Ingredients needed for this step

peperone rosso zucchina fiore di broccolo sedano
4

Mescolare couscous e verdure

Unisci il couscous cotto con le verdure soffritte in una ciotola.

Sgranare il couscous con una forchetta prima di mescolare per separare i chicchi.

Ingredients needed for this step

couscous peperone rosso zucchina fiore di broccolo sedano
5

Condire e servire

Condire con sale aromatico e pepe bianco, aggiustando a piacere, e servire caldo.

Assaggia il piatto prima di servire per assicurarti che il condimento sia equilibrato.

Ingredients needed for this step

sale aromatizzato pepe bianco

Nutrition Facts (100g)

Calories 120 kcal
Fat 5 g
  • Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates 15 g
Fiber 2.5 g
Sugar 3 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri il Delizioso Couscous Vegetale, una ricetta veloce e facile perfetta per un pasto sano e delizioso. Ricco di verdure fresche e condito alla perfezione, questo piatto è una combinazione deliziosa di sapori e consistenze.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto veloce, nutriente e saporito. È ricca di verdure fresche, fornendo vitamine e minerali essenziali, e il couscous offre una base leggera e soddisfacente. Ideale per individui o famiglie impegnate che cercano un'opzione per la cena sana.
💡

Tips & Tricks

Per un sapore extra, puoi tostare il couscous in una padella asciutta prima di cuocerlo. Questo ne esalta il sapore nocciolato. Inoltre, sentiti libero di sperimentare con diverse verdure in base a ciò che è di stagione o alle tue preferenze personali.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere delle proteine come pollo grigliato, gamberi o ceci per rendere questo piatto più sostanzioso. In alternativa, prova a usare quinoa o bulgur al posto del couscous per una consistenza e un sapore diversi.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente nel microonde o sul fornello, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per evitare che si asciughi.
📚

Recipe History

Il couscous è un piatto tradizionale nordafricano, spesso servito con verdure e spezie. Questa ricetta trae ispirazione dalle sue origini, aggiungendo un tocco moderno con una varietà di verdure colorate.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è povero di grassi e ricco di fibre, rendendolo una scelta sana. Le verdure forniscono una gamma di nutrienti e il couscous è una buona fonte di carboidrati per l'energia.
🍽️

Pairing Suggestions

Accompagna questo piatto con un contorno di insalata mista o una leggera salsa di yogurt per un contrasto rinfrescante. Un bicchiere di vino bianco o acqua frizzante con una fetta di limone completa i sapori in modo delizioso.

Tags

veloce sano vegetariano facile colorato

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea altro

Meal Type

pranzo cena altro

Course

contorno piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella

Occasions

quotidiano cena infrasettimanale picnic

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergens

latte sedano

Seasons

primavera estate autunno tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
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