Una crema di cacao ricca e cremosa, perfetta per la colazione o i dessert.
Taglia il burro a pezzetti e mettilo nel frullatore.
Il burro ammorbidito si frulla più facilmente, quindi lascialo a temperatura ambiente per qualche minuto prima di iniziare.
Aggiungi l'uovo, lo zucchero e l'estratto di vaniglia nel frullatore.
Rompi l'uovo in una ciotola separata per assicurarti che non ci siano pezzi di guscio nella miscela.
Frulla il composto fino a ottenere una consistenza liscia e ben amalgamata.
Fermati a frullare e raschia i lati per assicurarti che tutti gli ingredienti siano mescolati uniformemente.
Aggiungi il cacao in polvere nel frullatore e frulla di nuovo fino a completa incorporazione.
Setaccia il cacao in polvere prima di aggiungerlo per evitare grumi nella crema.
Trasferisci il composto in un contenitore ermetico e metti in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
La crema si addensa mentre si raffredda, quindi lasciala riposare per ottenere la migliore consistenza.
Servi la crema su toast, pancake o come intingolo per la frutta.
Per un tocco decorativo, spolvera un po' di zucchero a velo o cacao in polvere sopra prima di servire.
