Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchengerichts, das mit einer knusprigen, kräuterinfundierten Kruste und zartem, saftigem Hühnchen begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
In einer Rührschüssel das Ei und das Wasser gut vermischen.
Verwenden Sie eine Gabel, wenn Sie keinen Schneebesen zur Hand haben.
In einer anderen Schüssel den Parmesan und die getrockneten Kräuter vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Kräuter gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Tauchen Sie jede Hühnerbrust in die Eiermischung und wälzen Sie sie dann in der Parmesan- und Kräutermischung.
Drücken Sie das Hühnchen sanft in die Mischung, um eine gute Panade zu gewährleisten.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hühnchen 2 Minuten auf jeder Seite anbraten.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um die Temperatur zu halten.
Das Hühnchen in eine gefettete Auflaufform geben und 30 Minuten backen, bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 74°C zu überprüfen.
Servieren Sie das Hühnchen warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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