Una deliziosa variazione degli hamburger classici, che combina i sapori dei taco con un tocco piccante di chipotle.
Unisci la carne macinata, la cipolla rossa a dadini, il condimento per taco, l'uovo e il coriandolo tritato in una ciotola per mescolare.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che potrebbe rendere gli hamburger duri.
Forma il composto in quattro hamburger di dimensioni uniformi.
Fai una leggera indentazione al centro di ogni hamburger per evitare che si gonfi durante la cottura.
Frulla la maionese e il chipotle in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.
Regola la quantità di chipotle in base alla tua preferenza di piccantezza.
Griglia gli hamburger a fuoco medio, girandoli una volta, fino a cottura desiderata.
Evita di premere sugli hamburger mentre grigli, per mantenere i loro succhi.
Assembla gli hamburger posizionando ogni hamburger su un panino tostato, guarnendo con una fetta di formaggio, una fetta di pomodoro e un cucchiaio di maionese chipotle.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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