My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Pollo Marsala Cremoso con Funghi

by
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico Pollo Marsala, con una salsa cremosa ai funghi che esalta la ricchezza del piatto.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Pollo Marsala Cremoso con Funghi

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle or Coscia di pollo
  • 1/2 taz
    Farina universale or Farina senza glutine
  • 1 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 1 c.no
    Origano secco or Timo
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio vegetale
  • 2 c.
    Burro non salato or Margarina
  • 1 taz
    Fungo fresco or Fungo in scatola
  • 1/2 taz
    Vino marsala or Vino bianco
  • 1/2 taz
    Panna fresca or Panna e latte

Instructions

1

Preparare il pollo

Appiattire i petti di pollo a uno spessore uniforme usando un batticarne.

Appiattire il pollo assicura una cottura uniforme e veloce.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
2

Mescolare la panatura

Unire la farina, il sale, il pepe e l'origano in una ciotola.

Mescolare bene per distribuire uniformemente le spezie.

Ingredients needed for this step

farina sale pepe nero origano
3

Scaldare la padella

Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una padella a fuoco medio.

Assicurarsi che il burro sia completamente fuso e mescolato con l'olio prima di aggiungere il pollo.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva burro
4

Cuocere il pollo

Passare il pollo nella miscela di farina, scuotendo l'eccesso, e metterlo nella padella. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati.

Cuocere in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.

Ingredients needed for this step

petto di pollo farina
5

Cuocere i funghi

Aggiungere i funghi nella padella e saltare fino a quando rilasciano la loro umidità e diventano teneri.

Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

fungo
6

Aggiungere il vino

Versare il vino Marsala e far sobbollire per un minuto per ridurre leggermente.

Raschiare il fondo della padella per deglassare e incorporare tutti i sapori.

Ingredients needed for this step

vino marsala
7

Aggiungere la panna

Incorporare la panna e far addensare leggermente la salsa.

Regolare il fuoco per evitare che la panna si cagli.

Ingredients needed for this step

panna fresca
8

Unire e sobbollire

Rimettere il pollo nella padella, ricoprendolo con la salsa, e far sobbollire per alcuni minuti.

Assicurarsi che il pollo sia completamente ricoperto dalla salsa per un sapore massimo.

Ingredients needed for this step

petto di pollo panna fresca
9

Servire e gustare

Servire il pollo con la salsa cremosa ai funghi, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Abbinare con il tuo contorno preferito per un pasto completo.

Ingredients needed for this step

petto di pollo fungo panna fresca

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 1 g
Sugar 1 g
Protein 18 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta del Pollo Marsala Cremoso con Funghi, una deliziosa variante del piatto classico. Questa ricetta combina petti di pollo teneri con una salsa cremosa ai funghi e vino Marsala, creando un pasto ricco e saporito perfetto per ogni occasione. Facile da preparare e sicuro di impressionare, questo piatto è un must per gli amanti del pollo.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una grande fonte di proteine dal pollo e offre un sapore ricco e soddisfacente senza essere eccessivamente pesante. I funghi aggiungono una dose di vitamine e minerali, mentre la salsa cremosa offre un tocco confortante. È perfetta per chi cerca un pasto equilibrato ma indulgente.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizzare funghi freschi e un vino Marsala di buona qualità. Assicurati di battere il pollo uniformemente per una cottura uniforme. Puoi anche aggiungere un tocco di aglio alla salsa per un ulteriore strato di sapore.
🔄

Recipe Variations

Per una versione più leggera, puoi usare panna leggera invece di panna fresca. Per renderla senza glutine, sostituisci la farina 00 con un'alternativa senza glutine. Puoi anche aggiungere spinaci o pomodori secchi per un sapore e una consistenza aggiuntivi.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua o panna per mantenere la consistenza della salsa.
📚

Recipe History

Il Pollo Marsala è un piatto tradizionale italo-americano che è stato apprezzato per decenni. Le sue origini risalgono alla Sicilia, dove viene prodotto il vino Marsala. Questa variante cremosa aggiunge un tocco moderno alla ricetta classica.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce un buon equilibrio di grassi e carboidrati. I funghi contribuiscono con fibre e nutrienti essenziali, rendendolo un'opzione pasto sana.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questo piatto con un contorno di purè di patate, verdure al vapore o un'insalata verde fresca. Un bicchiere di vino bianco secco o un vino rosso leggero completa i sapori in modo delizioso.

Tags

facile cibo confort adatto alle famiglie cena veloce

Recipe Categories

Cuisine

italiana

Meal Type

cena

Course

piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella stagionatura

Occasions

cena riunione di famiglia cena infrasettimanale

Dietary Restrictions

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergens

latte glutine solfiti

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience