Questa ricetta offre un tocco saporito al pollo grigliato, perfetto per un barbecue estivo o una cena in settimana.
Unire l'olio d'oliva, l'aglio, il pepe nero, l'origano, il sale, la paprika e la salsa piccante in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Frullare la marinata assicura che tutti i sapori siano distribuiti uniformemente.
Mettere i petti di pollo in una ciotola bassa o in un sacchetto richiudibile e versare la marinata sopra. Assicurarsi che il pollo sia ben ricoperto.
Massaggiare la marinata nel pollo per una migliore assorbimento.
Refrigerare il pollo per almeno 4 ore o durante la notte per un sapore ottimale.
Più a lungo si marina, più saporito sarà il pollo.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio e ungere leggermente le griglie.
Ungere le griglie per evitare che il pollo si attacchi.
Grigliare il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (74°C).
Utilizzare un termometro per carne per controllare la cottura del pollo.
Servire il pollo grigliato con i contorni a scelta e gustare.
Guarnire con erbe fresche per un tocco di sapore in più.
