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Langsame Koch Smoky Bean Medley

di
S
Sophie

Ein herzhaftes und geschmackvolles Bohnengericht, das im Slow Cooker zubereitet wird, perfekt für Zusammenkünfte oder Abendessen unter der Woche.

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Tempo di preparazione (min) 25 min
Tempo di cottura (min) 480 min
Difficoltà
Langsame Koch Smoky Bean Medley

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 0.11 kgs
    Speck geräuchert oppure Putenbauch
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Schalotte
  • 1 dose
    Nierenbohne konserviert oppure Schwarze bohne
  • 1 dose
    Limabohne konserviert oppure Cannellinibohne
  • 1/2 tasse
    Ketchup tomate oppure Grillsauce
  • 1/4 tasse
    Brauner zucker leicht oppure Honig
  • 1/4 tasse
    Weißer zucker oppure Ahornsirup
  • 2 el
    Essig apfelwein oppure Weißer essig
  • 1 tl
    Flüssiger rauch oppure Geräuchertes paprikapulver

Istruzioni

1

Bereite den Speck vor

Schneide den geräucherten Speck in kleine Stücke und brate ihn in einer Pfanne, bis er knusprig ist. Herausnehmen und beiseitelegen.

Für extra Knusprigkeit den Speck bei mittlerer Hitze braten und gelegentlich umrühren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

speck
2

Koche die Zwiebel

Schneide die gelbe Zwiebel fein und dünste sie in derselben Pfanne mit dem Speckfett, bis sie durchsichtig ist.

Das Kochen der Zwiebel im Speckfett verstärkt ihren Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel
3

Bereite die Bohnen vor

Die Dosen-Kidneybohnen und Butterbohnen abtropfen lassen und abspülen.

Das Abspülen von Dosenbohnen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert ihre Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

nierenbohne limabohne
4

Zutaten kombinieren

Im Slow Cooker die Bohnen, den gekochten Speck, die gedünstete Zwiebel, Ketchup, braunen Zucker, weißen Zucker, Essig und Flüssigrauch vermengen. Gut umrühren.

Stelle sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

nierenbohne limabohne speck zwiebel ketchup brauner zucker weißer zucker essig flüssiger rauch
5

Koche das Gericht

Stelle den Slow Cooker auf niedrig und koche 6-8 Stunden, gelegentlich umrühren.

Das Kochen auf niedriger Stufe lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

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6

Serviere und genieße

Serviere die rauchige Bohnensorte warm als Beilage oder Hauptgericht.

Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische.

Ingredienti necessari per questo passaggio

nierenbohne limabohne speck zwiebel ketchup brauner zucker weißer zucker essig flüssiger rauch

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 5.5 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 20 g
Fibre 4 g
Zuccheri 10 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecke das ultimative Rezept für Langsame Koch Smoky Bean Medley, ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das eine Vielzahl von Bohnen, rauchigen Speck und eine würzig-süße Sauce kombiniert. Perfekt für Potlucks, Familienessen oder als tröstliche Beilage.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist reich an Protein und Ballaststoffen, was es zu einer nahrhaften Wahl für ein Haupt- oder Beilagengericht macht. Die Verwendung eines Slow Cookers vereinfacht den Kochprozess und ermöglicht es dir, eine gesunde Mahlzeit mit minimalem Aufwand zuzubereiten.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen tieferen rauchigen Geschmack kannst du eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder einen Spritzer BBQ-Sauce hinzufügen. Stelle sicher, dass die Bohnen gut mit der Sauce vermischt sind, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
🔄

Varianti della Ricetta

Du kannst den Speck durch geräucherte Pute oder eine pflanzliche Alternative für eine vegetarische Version ersetzen. Experimentiere mit verschiedenen Bohnensorten, um deinem Geschmack gerecht zu werden.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und füge bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu.
📚

Storia della Ricetta

Bohnengerichte sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel aufgrund ihrer Erschwinglichkeit und Nährstoffdichte. Dieses Rezept ist inspiriert von traditionellen gebackenen Bohnen, die mit einer rauchigen Note verfeinert wurden.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und essentielle Vitamine. Passe den Zuckergehalt an, um es besser an diätetische Vorlieben anzupassen.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombiniere dieses Gericht mit Maisbrot, einem frischen grünen Salat oder gegrilltem Fleisch für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

Slow Cooker Komfortessen einfach familienfreundlich

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen andere snack

Portata

beilage hauptgericht

Metodi di Cottura

langsamgaren

Occasioni

familientreffen abendessen unter der woche mitbringparty grillen

Restrizioni Alimentari

glutenfrei

Allergeni

sulfite

Stagioni

herbst winter ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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