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Glassa di Zenzero Piccante

di
S
Sophie

Una deliziosa salsa con un tocco piccante e leggermente aspro, perfetta per esaltare i tuoi piatti preferiti.

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Tempo di preparazione (min) 2 min
Tempo di cottura (min) 8 min
Difficoltà
Glassa di Zenzero Piccante

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 taz
    Concentrato di pomodoro ricco oppure Ketchup
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oppure Tamari
  • 2 c.
    Zucchero marrone oppure Miele
  • 1 c.no
    Zenzero macinato aromatico oppure Zenzero fresco
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino schiacciato oppure Polvere di peperoncino

Istruzioni

1

Mescola gli ingredienti

Unisci tutti gli ingredienti in una pentola.

Usa una frusta per assicurarti che gli ingredienti siano ben amalgamati.

Ingredienti necessari per questo passaggio

concentrato di pomodoro salsa di soia zucchero zenzero macinato fiocco di peperoncino
2

Scalda la salsa

Scalda il composto a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando inizia a sobbollire.

Continua a mescolare per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ingredienti combinati
3

Addensa la salsa

Riduci il fuoco al minimo e lascia addensare leggermente la salsa, per circa 3 minuti.

La cottura a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa riscaldata
4

Raffredda la salsa

Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Raffreddare la salsa ne esalta il sapore e la rende più facile da maneggiare.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa addensata
5

Servi e gusta

Servi la salsa sui tuoi piatti preferiti, come pollo alla griglia, gamberi o verdure arrosto.

Versa generosamente per un'esplosione di sapore in ogni morso.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salsa raffreddata

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 120 kcal
Grassi 0.5 g
  • Grassi Saturi: 0.1 g
Carboidrati 28 g
Fibre 1 g
Zuccheri 15 g
Proteine 2 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri il perfetto equilibrio tra aspro e piccante con questa ricetta della Glassa di Zenzero Piccante. Realizzata con ingredienti semplici come concentrato di pomodoro, salsa di soia e un pizzico di zenzero, questa salsa è ideale da versare su pollo, gamberi o verdure arrosto. Veloce da preparare e ricca di sapore, è un must da provare per il tuo prossimo pasto.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un modo veloce e saporito per arricchire i propri pasti. La combinazione di zenzero e salsa di soia offre un profilo di sapore unico, mentre l'uso di ingredienti semplici la rende accessibile a tutti.
💡

Consigli e Trucchi

Per una consistenza più liscia, puoi frullare la salsa dopo la cottura. Regola il livello di spezie aggiungendo più o meno peperoncino in fiocchi a seconda del tuo gusto.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova a sostituire la salsa di soia con il tamari per un'opzione senza glutine. Puoi anche aggiungere un tocco di miele per un profilo di sapore più dolce.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi di salsa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde prima di utilizzare.
📚

Storia della Ricetta

Ispirata alle salse asiatiche tradizionali, questa glassa combina l'umami della salsa di soia con il pizzico di zenzero, creando un condimento versatile.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa salsa è povera di grassi e calorie, rendendola un'aggiunta sana ai tuoi pasti. È anche un ottimo modo per aggiungere sapore senza fare affidamento su creme pesanti o oli.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa glassa con pollo alla griglia, verdure saltate in padella, o anche come salsa per intingere i spring rolls.

Tag

veloce facile sano a basso contenuto di grassi saporito

Categorie Ricette

Cucina

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Tipo di Pasto

altro

Portata

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Metodi di Cottura

saltare in padella altro

Occasioni

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Allergeni

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Stagioni

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