Ein herzhaftes und geschmackvolles, taco-inspiriertes Nudelgericht, das perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Braten Sie in einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Häufiges Rühren verhindert Ankleben und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung und die Tomatensauce in die Pfanne hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Al dente Nudeln halten beim Backen besser.
Vermengen Sie die gekochten Nudeln, die Fleischmischung, die grünen Chilis und die saure Sahne in einer großen Schüssel. Gut vermischen.
Vorsichtig mischen, um die Nudeln nicht zu zerbrechen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform. Streuen Sie den geriebenen Cheddar gleichmäßig darüber.
Das Fetten der Form verhindert Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste, grillen Sie die letzten 2 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren. Guten Appetit!
Das Ruhenlassen hilft, die Aromen zu setzen und erleichtert das Servieren.
