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Gamberi Piccanti al Burro con Salsa di Birra

di
S
Sophie

Un piatto di gamberi saporito e facile da preparare con una salsa piccante di burro e birra.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Gamberi Piccanti al Burro con Salsa di Birra

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 500 g
    Gambero grande oppure Gambero
  • 100 g
    Burro non salato oppure Margarina
  • 4 spicchio
    Aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Origano secco oppure Origano fresco
  • 1 c.no
    Basilico secco oppure Basilico fresco
  • 1 c.no
    Timo secco oppure Timo fresco
  • 1/2 c.no
    Pepe di cayenna oppure Paprica
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino schiacciato oppure Polvere di peperoncino
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oppure Pepe bianco
  • 250 ml
    Birra lager oppure Brodo di pollo

Istruzioni

1

Sciogliere il burro

Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.

Usa una padella con un fondo spesso per garantire una distribuzione uniforme del calore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
2

Soffriggere l'aglio

Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.

Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.

Ingredienti necessari per questo passaggio

aglio
3

Aggiungere le spezie

Unisci l'origano, il basilico, il timo, il pepe di cayenna, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe nero.

Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto aggiungendo più o meno pepe di cayenna e fiocchi di peperoncino.

Ingredienti necessari per questo passaggio

origano basilico timo pepe di cayenna fiocco di peperoncino sale pepe nero
4

Cuocere i gamberi

Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando non diventano rosa e cotti.

Assicurati che i gamberi siano ben ricoperti dalle spezie per un sapore massimo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gambero
5

Sobbollire con la birra

Versa la birra e lascia sobbollire per 1-2 minuti per amalgamare i sapori.

Usa una birra che completi il piatto, come una lager leggera o una pale ale.

Ingredienti necessari per questo passaggio

birra
6

Servire il piatto

Servi i gamberi caldi con la salsa versata sopra.

Guarnisci con prezzemolo fresco o una fetta di limone per un tocco di freschezza.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gambero

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 210 kcal
Grassi 12.5 g
  • Grassi Saturi: 7.5 g
Carboidrati 2.5 g
Fibre 0 g
Zuccheri 0.5 g
Proteine 22 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta dei Gamberi Piccanti al Burro con Salsa di Birra, un piatto veloce e saporito che combina gamberi succulenti con una ricca salsa piccante di burro e birra. Perfetto per cene in settimana o per intrattenere gli ospiti, questa ricetta lascerà tutti a bocca aperta.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ideale per chi ama i sapori audaci e la cucina veloce. I gamberi forniscono una fonte magra di proteine, mentre le spezie e la birra aggiungono profondità ed eccitazione al piatto.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza gamberi freschi e una birra che completi i sapori, come una lager o una pale ale. Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto modificando la quantità di pepe di cayenna e fiocchi di peperoncino.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire i gamberi con capesante o pollo per una variante di questo piatto. Per una versione analcolica, sostituisci la birra con brodo di pollo.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente in una padella a fuoco basso per mantenere la consistenza dei gamberi.
📚

Storia della Ricetta

Questo piatto è ispirato alla cucina del sud, dove i frutti di mare e le spezie audaci vengono spesso abbinati alla birra per creare pasti sostanziosi e saporiti.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a diete a basso contenuto di carboidrati. Il burro aggiunge ricchezza, mentre le spezie contribuiscono con antiossidanti.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo piatto con pane croccante per assorbire la salsa, oppure abbinalo a un contorno di riso o a un'insalata verde fresca per un pasto completo.

Tag

veloce piccante frutti di mare facile

Categorie Ricette

Cucina

americana altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale antipasto

Metodi di Cottura

saltare in padella

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica pescetariano halal

Allergeni

crostacei latte

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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