Un'insalata vibrante e saporita ispirata alla cucina del sud-ovest, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Taglia la lattuga romana a pezzi di dimensioni morsi e mettila in una grande ciotola per insalata.
Assicurati che la lattuga sia ben lavata e asciugata per la migliore consistenza.
Taglia a dadini la cipolla rossa, affetta i pomodorini e aggiungili alla ciotola per insalata.
Usa un coltello affilato per ottenere tagli uniformi per una presentazione professionale.
Aggiungi il mais grigliato, i fagioli neri cotti e le olive nere affettate alla ciotola per insalata.
Grigliare il mais ne esalta la dolcezza e aggiunge un sapore affumicato.
Prepara il condimento mescolando insieme il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino macinato e il peperoncino in una piccola ciotola per mescolare.
Regola il condimento a tuo piacere aggiungendo un pizzico di sale o un goccio di miele.
Taglia a dadini l'avocado e mescolalo delicatamente con una parte del condimento per evitare che diventi scuro.
Usa un avocado maturo per una consistenza cremosa e un sapore ricco.
Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata nella ciotola e condisci con il condimento. Mescola delicatamente per amalgamare.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere la freschezza.
Guarnisci l'insalata con strisce di tortilla croccanti e servi immediatamente.
Servi l'insalata con strisce di tortilla extra a parte per una croccantezza aggiuntiva.
