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Zesty Citrus Slaw

di
S
Sophie

Ein erfrischender und würziger Slaw, perfekt für jeden Anlass.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Zesty Citrus Slaw

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise leicht oppure Griechischer joghurt
  • 1/4 tasse
    Orangensaft frisch oppure Zitronensaft
  • 2 el
    Zucker oppure Honig
  • 1/2 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 4 tasse
    Grüner kohl gerieben oppure Rote kohl
  • 1
    Karotte gerieben oppure Pastinake
  • 1/2
    Grüne paprika gewürfelt oppure Gelbe paprika
  • 1/2
    Rote paprika gewürfelt oppure Orange paprika
  • 1/4 tasse
    Goldene rosine oppure Getrocknete cranberry

Istruzioni

1

Dressing

In einer Mischschüssel die Mayonnaise, den Orangensaft, den Zucker, das Salz und den schwarzen Pfeffer glatt rühren.

Stellen Sie sicher, dass das Dressing gut vermischt ist, um den Slaw gleichmäßig zu beschichten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mayonnaise orangensaft zucker salz schwarzer pfeffer
2

Slaw

Fügen Sie den geriebenen Kohl, die geriebene Karotte, den gewürfelten grünen Paprika, den gewürfelten roten Paprika und die goldenen Rosinen in die Schüssel hinzu.

Mischen Sie das Gemüse vorsichtig, um es nicht zu beschädigen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüner kohl karotte grüne paprika rote paprika goldene rosine
3

Slaw

Die Gemüse mit dem Dressing vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Verwenden Sie einen großen Löffel oder Zangen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

dressing salat
4

Slaw

Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und einen schmackhafteren Slaw zu erzeugen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salat
5

Slaw

Servieren Sie den Slaw gekühlt als Beilage oder Topping.

Garnieren Sie mit einer Prise frischer Kräuter wie Petersilie oder Koriander für zusätzliche Farbe und Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salat

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 10 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 15 g
Fibre 3 g
Zuccheri 5 g
Proteine 2 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Dieses Rezept für Zesty Citrus Slaw kombiniert den Crunch frischer Gemüse mit einem würzigen Zitrus-Dressing und schafft eine erfrischende Beilage, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Mit einem Hauch von Süße von goldenen Rosinen und einer lebhaften Farbmischung ist dieser Slaw sowohl visuell ansprechend als auch köstlich. Schnell zuzubereiten und voller Geschmack, ist es eine ideale Wahl für Sommerveranstaltungen oder als Ergänzung zu Ihren Lieblingsgrillgerichten.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die nach einer leichten und erfrischenden Beilage suchen. Die frischen Gemüse bieten eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine, während das Zitrus-Dressing einen Geschmackskick ohne Schwere hinzufügt. Es ist ein vielseitiges Gericht, das in verschiedene Ernährungsweisen passt.
💡

Consigli e Trucchi

Für zusätzlichen Crunch können Sie einige geröstete Sonnenblumenkerne oder gehackte Nüsse hinzufügen. Wenn Sie einen würzigeren Kick bevorzugen, kann eine Prise Chili-Flocken im Dressing den Geschmack anheben. Lassen Sie den Slaw immer mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen verbinden.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die goldenen Rosinen durch getrocknete Cranberries für eine säuerliche Note ersetzen. Für eine cremigere Textur fügen Sie einen Löffel griechischen Joghurt zum Dressing hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kohlsorten oder fügen Sie sogar etwas geraspelten Rosenkohl für eine einzigartige Variante hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Gut umrühren, bevor Sie servieren, um das Dressing neu zu verteilen. Vermeiden Sie das Einfrieren, da die Textur des Gemüses matschig werden kann.
📚

Storia della Ricetta

Coleslaw hat seine Ursprünge in der niederländischen Küche, wobei der Begriff 'Koolsla' 'Kohlsalat' bedeutet. Im Laufe der Zeit hat es sich in verschiedene regionale Anpassungen entwickelt, wobei diese zitrusinfundierte Version einen frischen und modernen Twist bietet.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Slaw ist kalorien- und fettarm, was ihn zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Mahlzeit macht. Die Gemüse liefern essentielle Nährstoffe, und das Dressing ist leicht und dennoch geschmackvoll.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Zesty Citrus Slaw mit gegrilltem Hähnchen, Fisch-Tacos oder als Topping für Pulled-Pork-Sandwiches. Er ergänzt auch Grillgerichte wunderbar und bietet einen erfrischenden Kontrast zu rauchigen Aromen.

Tag

schnell erfrischend gesund einfach

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack andere

Portata

beilage

Metodi di Cottura

roh

Occasioni

picknick mitbringparty sommergrillen abendessen unter der woche familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergeni

milch sulfite

Stagioni

frühling sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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