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Knoblauch-Garnelen-Spaghetti-Delight

di
S
Sophie

Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Pastagericht mit Garnelen, Knoblauch und einer reichhaltigen Tomatensauce.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Knoblauch-Garnelen-Spaghetti-Delight

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 0.40 kg
    Spaghetti trocken oppure Linguine
  • 0.30 kg
    Garnele geschält und entdarmt oppure Jakobsmuschel
  • 4
    Tomate reif oppure Kirschtomate
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oppure Schalotte
  • 0.05 l
    Olivenöl extra nativ oppure Butter
  • n.b.
    Salz
  • n.b.
    Pfeffer schwarz
  • 0.02 kg
    Petersilie frisch oppure Basilikum

Istruzioni

1

Spaghetti zubereiten

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spaghetti
2

Olivenöl erhitzen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olivenöl
3

Knoblauch anbraten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.

Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt und bitter wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauch
4

Garnelen kochen

Fügen Sie die Garnelen zur Pfanne hinzu und kochen Sie sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu kochen, da sie gummiartig werden können.

Ingredienti necessari per questo passaggio

garnele
5

Tomaten hinzufügen

Fügen Sie die gehackten Tomaten zur Pfanne hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.

Zerdrücken Sie die Tomaten leicht mit dem Löffel, um ihren Saft freizusetzen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate
6

Spaghetti mit Sauce vermengen

Vermengen Sie die gekochten Spaghetti mit der Sauce in der Pfanne und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.

Fügen Sie einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick erscheint.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spaghetti
7

Abschmecken und garnieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.

Probieren Sie das Gericht vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass die Würze ausgewogen ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

salz pfeffer petersilie
8

Servieren und genießen

Servieren Sie die Pasta warm und genießen Sie Ihr Essen.

Servieren Sie dazu Knoblauchbrot oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 5.5 g
  • Grassi Saturi: 0.7 g
Carboidrati 20 g
Fibre 2 g
Zuccheri 2 g
Proteine 7 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die köstlichen Knoblauch-Garnelen-Spaghetti-Delight, ein schnelles und einfaches Pasta-Rezept, das perfekt für Abendessen unter der Woche ist. Mit saftigen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einer reichhaltigen Tomatensauce wird dieses Gericht Ihre Familie und Freunde beeindrucken. In weniger als einer Stunde zubereitet, ist es ein Muss für Liebhaber von Meeresfrüchten und Pasta.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Meeresfrüchte und Pasta lieben, und vereint beides in einem harmonischen Gericht. Es ist reich an Protein aus den Garnelen und bietet eine sättigende Mahlzeit, die sowohl herzhaft als auch geschmackvoll ist. Ideal für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack verwenden Sie frische Garnelen und hochwertiges Olivenöl. Sie können auch eine Prise rote Pfefferflocken für einen scharfen Kick hinzufügen. Garnieren Sie mit frisch geriebenem Parmesan und einem Hauch Petersilie für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Garnelen durch Jakobsmuscheln oder Hähnchen für eine andere Proteinoption ersetzen. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie die Garnelen durch sautierte Champignons oder Zucchini. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano, um den Geschmack anzupassen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze und fügen Sie einen Schuss Wasser oder Olivenöl hinzu, um die Konsistenz der Sauce zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Gerichte mit Knoblauch und Garnelen sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und werden für ihre Einfachheit und kräftigen Aromen gefeiert. Dieses Rezept lässt sich von der traditionellen italienischen Küche inspirieren, die frische Zutaten und eine unkomplizierte Zubereitung betont.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist eine gute Protein- und gesunde Fettquelle, dank der Garnelen und des Olivenöls. Es ist auch relativ kalorienarm, was es zu einer ausgewogenen Wahl für ein Hauptgericht macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einem spritzigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Salat mit einer würzigen Vinaigrette. Knoblauchbrot oder eine Beilage aus gedämpftem Gemüse ergänzen die Aromen ebenfalls wunderbar.

Tag

schnell einfach meeresfrüchte pasta familienfreundlich

Categorie Ricette

Cucina

italienisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren kochen

Occasioni

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Restrizioni Alimentari

zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergeni

fisch gluten

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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