Una deliziosa ricetta di salmone grigliato infusa con sapori di agrumi ed erbe, perfetta per un pasto estivo.
Unisci l'aneto, il pepe, il sale, la polvere d'aglio, la salsa di soia, il succo di limone e lo zucchero di canna in una ciotola per mescolare.
Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una marinata uniforme.
Metti i filetti di salmone in un piatto poco profondo e versa la marinata sopra di essi.
Assicurati che il salmone sia uniformemente ricoperto per un sapore massimo.
Copri il piatto e metti in frigorifero per almeno 1 ora, girando il salmone a metà.
Marinare più a lungo migliora l'assorbimento del sapore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Pulisci le griglie della griglia per evitare che si attacchi.
Metti il salmone sulla griglia, con la pelle rivolta verso il basso, e spennella con la marinata.
Evita di girare il salmone troppo spesso per mantenerlo intatto.
Griglia per 15 minuti o fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 145°F.
Servi il salmone grigliato con le cipolle affettate e un spicchio di limone a lato.
Guarnisci con ulteriore aneto fresco per un tocco di colore e sapore.
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