Ein köstliches Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer würzigen Zitrus-Soja-Marinade, perfekt für ein Sommer-Barbecue.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver, das Gewürzsalz und das Selleriesalz vermengen.
Die Marinade gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Die Hähnchenteile in die Marinade legen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Die Grillroste vor dem Vorheizen reinigen, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen mit der Knochenseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 25 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Das Hähnchen in den letzten 10 Minuten des Grillens mit der restlichen Marinade bestreichen.
Das Bestreichen fügt zusätzlichen Geschmack hinzu und hilft, das Hähnchen saftig zu halten.
Serviere das gegrillte Hähnchen heiß mit deinen Lieblingsbeilagen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für einen Hauch von Frische.
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