Questi muffin salati sono ricchi di sapori di salsiccia ed erbe, perfetti per una colazione veloce o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una buona lievitazione per i tuoi muffin.
In una padella, cuoci la salsiccia macinata a fuoco medio fino a doratura e completamente cotta. Scola l'eventuale grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una consistenza uniforme.
In una ciotola, unisci la salsiccia cotta, il latte, la salvia fresca e il mix per dolci. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.
Versa l'impasto in uno stampo per muffin imburrato, riempiendo ogni cupola per circa tre quarti.
Ungere bene lo stampo per muffin previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una doratura uniforme.
Lascia raffreddare leggermente i muffin prima di servirli. Goditeli caldi o a temperatura ambiente.
Servi con un po' di burro o un filo di miele per un sapore extra.
