Eine schmackhafte und herzhafte Ein-Topf-Mahlzeit, die gewürztes Rindfleisch, Reis und lebendige Gemüse kombiniert.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Die Verwendung von magerem Rinderhackfleisch reduziert die Notwendigkeit, überschüssiges Fett abzugießen.
Füge die gehackte Zwiebel, gewürfelte rote Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Koche, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt.
Rühre das Chili-Pulver und Kreuzkümmel ein, sodass das Rindfleisch und das Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.
Die Gewürze leicht anrösten, um ihr Aroma zu verstärken.
Füge die gehackten Tomaten aus der Dose, den ungekochten Reis und die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu. Gut vermischen.
Sicherstellen, dass der Reis vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht ist, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse sie köcheln, bis der Reis zart ist.
Vermeide es, den Deckel zu oft zu heben, um die konstante Kochtemperatur aufrechtzuerhalten.
Rühre die geschnittenen grünen Oliven ein und koche für weitere 2 Minuten.
Die Oliven am Ende hinzuzufügen, bewahrt ihre Textur und ihren Geschmack.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm, wenn gewünscht.
Die Präsentation ist wichtig; serviere in einem bunten Geschirr, um die visuelle Anziehung zu erhöhen.
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