Ein geschmackvolles, vietnamesisch inspiriertes Hähnchengericht, das mit frischem Gemüse und Reis serviert wird - perfekt für eine köstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Waschen und trocknen Sie die Hähnchenbrust.
Das Trocknen des Hähnchens hilft, dass die Sauce besser haftet.
In einem Kochtopf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die Sojasauce und den braunen Zucker in den Kochtopf hinzu und rühren Sie, bis der Zucker sich auflöst und die Sauce leicht eindickt.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Legen Sie das Hähnchen in eine Backform und gießen Sie die Sauce darüber, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce gleichmäßig über das Hähnchen zu verteilen.
Decken Sie die Backform mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang, wobei Sie das Hähnchen zur Hälfte mit der Sauce begießen.
Das Begießen hält das Hähnchen saftig und geschmackvoll.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, damit das Hähnchen leicht bräunt.
Für zusätzliches Bräunen, grillen Sie die letzten 2-3 Minuten.
Während das Hähnchen gart, schneiden Sie die Gurke und die Tomaten und richten Sie sie zusammen mit dem Römersalat auf einem Servierteller an.
Halten Sie das Gemüse kühl für einen erfrischenden Kontrast zum warmen Hähnchen.
Servieren Sie das Hähnchen mit dem frischen Gemüse und gedämpftem Reis und träufeln Sie die restliche Sauce über den Reis.
Garnieren Sie mit gehackten Kräutern wie Koriander für zusätzlichen Geschmack.
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