Una zuppa confortante e sostanziosa a base di lenticchie, carne macinata e erbe aromatiche, perfetta per un pasto accogliente.
Rosolare la carne macinata in una padella a fuoco medio fino a cottura completa.
Rosolare la carne aggiunge profondità al sapore della zuppa.
Unire la carne cotta, le lenticchie, i pomodori a cubetti, il sedano, la cipolla, l'aglio, l'acqua, il basilico, l'origano, il timo e la foglia di alloro nella pentola a pressione.
Mescolare bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Impostare la pentola a pressione su bassa e cuocere per 8-10 ore, oppure su alta per 4-5 ore.
Cucinare a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Rimuovere la foglia di alloro prima di servire.
Le foglie di alloro non sono commestibili e devono sempre essere rimosse prima di servire.
Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagnare con pane croccante per un pasto completo.
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