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Zuppa di Pierogi al Formaggio con Cavolo

di
S
Sophie

Una zuppa confortante e sostanziosa con pierogi, cavolo e una base cremosa di formaggio.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Zuppa di Pierogi al Formaggio con Cavolo

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Burro non salato oppure Margarina
  • 1 intero
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 2 taz
    Cavolo verde oppure Cavolo savoy
  • 8 intero
    Pierogi patata e formaggio oppure Pierogi con spinaci e formaggio
  • 4 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio oppure Brodo vegetale
  • 1 c.no
    Polvere d'aglio oppure Aglio tritato
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero oppure Pepe bianco
  • 1/2 c.no
    Paprica affumicato oppure Paprika dolce
  • 1 taz
    Latte intero oppure Panna e latte
  • 1 taz
    Formaggio cheddar affilato oppure Formaggio monterey jack

Istruzioni

1

Scongelare i Pierogi

Scongelare leggermente i pierogi per facilitarne il taglio.

Scongelare i pierogi solo quanto basta per evitare che si sbriciolino durante il taglio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pierogi
2

Tagliare i Pierogi

Tagliare ogni pierogi in pezzi di dimensioni morsi.

Usare un coltello affilato per tagli puliti e pezzi uniformi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pierogi
3

Sciogliere il Burro

Sciogliere il burro in una pentola per zuppa a fuoco medio.

Assicurarsi che il burro non bruci per mantenere un sapore morbido.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
4

Soffriggere Cipolla e Cavolo

Aggiungere la cipolla tritata e il cavolo nella pentola e soffriggere fino a quando la cipolla diventa traslucida.

Mescolare frequentemente per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla cavolo
5

Aggiungere Pierogi e Brodo

Aggiungere i pierogi tagliati e il brodo di pollo nella pentola.

Versare il brodo delicatamente per evitare schizzi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pierogi brodo di pollo
6

Condire la Zuppa

Condire con aglio in polvere, sale, pepe e paprika. Mescolare bene.

Assaggiare il brodo e regolare il condimento secondo necessità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

polvere d'aglio sale pepe paprica
7

Far Sobbolire la Zuppa

Portare la zuppa a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire delicatamente per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.

8

Aggiungere Latte e Formaggio

Aggiungere il latte e il formaggio cheddar, mescolando fino a quando il formaggio è sciolto e la zuppa è riscaldata.

Aggiungere il latte lentamente per evitare che si cagli.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte formaggio cheddar
9

Servire la Zuppa

Servire la zuppa calda, guarnita con una spolverata di paprika o erbe fresche se desiderato.

Servire con pane croccante per un pasto completo.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 120 kcal
Grassi 6.5 g
  • Grassi Saturi: 3.5 g
Carboidrati 12 g
Fibre 1 g
Zuccheri 1 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri il cibo confortante definitivo con questa ricetta di Zuppa di Pierogi al Formaggio. Con pierogi teneri, cavolo saltato e un brodo cremoso al formaggio, questo piatto è perfetto per una cena accogliente. Facile da preparare e ricco di sapore, è un favorito della famiglia che combina tradizione e un tocco moderno.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa Zuppa di Pierogi al Formaggio non è solo deliziosa, ma offre anche un pasto confortante e soddisfacente. È perfetta per chi cerca un piatto sostanzioso che combina carboidrati, verdure e latticini in modo equilibrato. Ideale per serate fredde o quando hai bisogno di un pasto caldo e sostanzioso.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizzare cavolo fresco e un formaggio cheddar di alta qualità. Se preferisci un tocco piccante, aggiungi un pizzico di pepe di cayenna. Mescola la zuppa delicatamente per evitare di rompere troppo i pierogi, garantendo una buona consistenza in ogni morso.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere prosciutto a dadini o pancetta cotta per un sapore affumicato. Per una versione vegetariana, utilizza brodo vegetale invece di brodo di pollo. Sperimenta con diversi tipi di formaggio, come Gruyère o Monterey Jack, per cambiare il profilo di sapore.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' di latte se la zuppa si addensa troppo.
📚

Storia della Ricetta

I pierogi sono un piatto tradizionale dell'Europa orientale, spesso serviti come ravioli ripieni di patate e formaggio. Questa zuppa adatta i sapori classici dei pierogi in una zuppa calda e cremosa, perfetta per le cucine moderne.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa zuppa fornisce un buon equilibrio di carboidrati, proteine e grassi. Il cavolo aggiunge fibre e vitamine, mentre il formaggio e il latte contribuiscono con calcio e proteine.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa zuppa con un'insalata verde fresca o pane croccante per un pasto completo. Un vino bianco leggero o una fresca sidro di mele completano i sapori in modo delizioso.

Tag

cibo confortante facile veloce adatto alle famiglie

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

zuppa

Metodi di Cottura

saltare in padella bollire

Occasioni

cena infrasettimanale quotidiano riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica

Allergeni

latte glutine

Stagioni

autunno inverno

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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