Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen Caprese, das zartes Hähnchen, frische Tomaten und cremigen Mozzarella in einem geschmackvollen Auflauf vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Würfeln Sie die Tomaten und hacken Sie die Basilikumblätter. Kombinieren Sie sie in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer und stellen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie frische Tomaten für den besten Geschmack.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit italienischen Gewürzen und Knoblauchpulver. Wenden Sie sie leicht in Mehl.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht; kochen Sie in Chargen, wenn nötig.
Übertragen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform. Gießen Sie die Tomatenmischung über das Hähnchen.
Stellen Sie sicher, dass die Tomaten gleichmäßig verteilt sind.
Gießen Sie Sahne über das Gericht und bestreuen Sie es mit geriebenem Mozzarella.
Für eine goldene Oberseite verwenden Sie frisch geriebenen Käse.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten oder bis das Hähnchen vollständig gegart und der Käse sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C (165°F) erreicht hat.
Servieren Sie das Gericht warm, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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