Eine köstliche und einfach zuzubereitende Kirschtomaten-Sauce mit einem Hauch von Basilikum, perfekt für Pasta oder Gnocchi.
Bereite den Knoblauch vor, indem du ihn schälst und fein hackst.
Frischer Knoblauch verbessert den Geschmack der Sauce.
Schneide die Zwiebel in kleine Stücke.
Ein feines Würfeln sorgt dafür, dass die Zwiebel gleichmäßig gart und gut in die Sauce integriert wird.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zwiebeln hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Halbiere die Kirschtomaten und füge sie der Pfanne hinzu.
Das Halbieren der Tomaten hilft, ihre Säfte schneller freizusetzen.
Lass die Mischung köcheln und rühre gelegentlich um, bis die Tomaten zu einer Sauce zerfallen.
Wenn die Sauce zu dick wird, füge einen Spritzer Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Hacke das Basilikum und rühre es kurz vor dem Servieren in die Sauce ein.
Das Hinzufügen von Basilikum am Ende bewahrt seinen frischen Geschmack.
Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Probiere die Sauce vor dem Würzen, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Serviere die Sauce über deiner Lieblingspasta oder Gnocchi und genieße sie.
Garniere mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern für eine schöne Präsentation.
