Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Ribeye-Steak-Rezepts, durchzogen von mediterranen Aromen und perfekt gegrillt.
Mischen Sie das Meersalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und getrockneten griechischen Oregano in einer kleinen Schüssel.
Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für einen kräftigeren Geschmack.
Vermengen Sie das extra native Olivenöl und den trockenen Rotwein und kombinieren Sie es mit der Gewürzmischung.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut gemischt ist, um die Steaks gleichmäßig zu beschichten.
Reiben Sie die Ribeye-Steaks auf beiden Seiten mit der Marinade ein und legen Sie sie in einer einzigen Schicht in eine flache Pfanne. Bedecken und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde, bis zu 24 Stunden marinieren.
Über Nacht marinieren verstärkt die Geschmacksaufnahme in das Fleisch.
Mischen Sie 3 Esslöffel Olivenöl mit dem Saft einer frischen Zitrone.
Reiben Sie die Zitrone vor dem Auspressen für ein zusätzliches Zitrusaroma.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Grillen Sie die Steaks bis zur gewünschten Garstufe und bestreichen Sie sie gelegentlich mit dem Zitronendressing.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Steaks auf die gewünschte Garstufe gekocht sind.
Servieren Sie die gegrillten Steaks mit Zitronenschnitzen an der Seite.
Lassen Sie die Steaks einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu bewahren.
