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Bananen-Crumble-Muffins

di
S
Sophie

Diese Bananen-Crumble-Muffins sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Bananenmuffins, mit einem knusprigen Crumble-Topping, das Textur und Geschmack hinzufügt.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Bananen-Crumble-Muffins

Ingredienti

10 porzioni
|
  • 1.5 tasse
    Weißmehl oppure Vollkornmehl
  • 1/2 tl
    Backpulver
  • 1 tl
    Backpulver
  • 1/4 tl
    Salz
  • 3
    Banane reif
  • 1/2 tasse
    Weißer zucker oppure Kokoszucker
  • 1
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 1/3 tasse
    Butter geschmolzen oppure Kokosöl
  • 1/4 tasse
    Brauner zucker oppure Kokoszucker
  • 1/4 tasse
    Weißmehl oppure Mandelmehl
  • 1/2 tl
    Gemahlener zimt
  • 2 el
    Butter kalt oppure Vegane butter

Istruzioni

1

Ofen und Muffinblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Förmchen vor oder fetten Sie es ein.

Die Verwendung von Muffinförmchen erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Muffins sich leicht lösen.

2

Die trockenen Zutaten mischen

In einer Rührschüssel das Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermengen.

Sieben Sie die trockenen Zutaten, um eine gleichmäßige Verteilung und eine leichtere Textur zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl backpulver backpulver salz
3

Die feuchten Zutaten vorbereiten

In einer anderen Schüssel die Bananen zerdrücken und den Zucker, das Ei und die geschmolzene Butter einrühren.

Verwenden Sie eine Gabel, um die Bananen für eine leicht stückige Textur zu zerdrücken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

banane weißer zucker ei butter
4

Feuchte und trockene Zutaten kombinieren

Die feuchten und trockenen Zutaten kombinieren und nur so lange rühren, bis sie feucht sind.

Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um dichte Muffins zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl backpulver backpulver salz banane weißer zucker ei butter
5

Das Muffinblech füllen

Den Teig gleichmäßig in das vorbereitete Muffinblech löffeln.

Füllen Sie jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln, um eine schöne Kuppel zu formen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffinteig
6

Das Crumble-Topping vorbereiten

In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, das Mehl und den Zimt vermengen. Die kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Verwenden Sie Ihre Finger oder einen Teigmischer, um die Butter gleichmäßig einzuarbeiten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

brauner zucker weißmehl gemahlener zimt butter
7

Das Crumble-Topping hinzufügen

Das Crumble-Topping gleichmäßig über den Muffinteig streuen.

Drücken Sie das Topping sanft in den Teig, damit es haftet.

Ingredienti necessari per questo passaggio

der streuselteig
8

Die Muffins backen

Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Drehen Sie das Muffinblech während des Backens zur Hälfte, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffinteig der streuselteig
9

Die Muffins abkühlen lassen

Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Das Abkühlen der Muffins hilft, ihre Struktur zu festigen und den Geschmack zu verbessern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffinteig der streuselteig
10

Servieren und genießen

Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!

Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für einen gemütlichen Genuss.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffinteig der streuselteig

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 350 kcal
Grassi 15 g
  • Grassi Saturi: 9 g
Carboidrati 50 g
Fibre 2 g
Zuccheri 25 g
Proteine 5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Bananen-Crumble-Muffins, das reife Bananen mit einem buttrigen Crumble-Topping kombiniert, um einen köstlichen Genuss zu schaffen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Muffins sind eine großartige Möglichkeit, reife Bananen zu verwenden, die natürliche Süße und eine feuchte Textur bieten. Das Crumble-Topping fügt einen köstlichen Crunch hinzu, was sie zu einem Hit zum Frühstück oder als Snack macht.
💡

Consigli e Trucchi

Stellen Sie sicher, dass die Bananen reif sind, um maximale Süße und Geschmack zu erzielen. Sie können auch eine Prise Muskatnuss zum Crumble-Topping hinzufügen, um eine zusätzliche Gewürznote zu erhalten.
🔄

Varianti della Ricetta

Versuchen Sie, gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig zu geben, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Sie können auch Vollkornmehl für eine gesündere Option verwenden.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie diese Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein. Erwärmen Sie sie im Ofen für einen frisch gebackenen Geschmack.
📚

Storia della Ricetta

Bananenmuffins sind seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel beim Backen, beliebt wegen ihrer Einfachheit und der Verwendung von überreifen Bananen. Das Crumble-Topping fügt dieser klassischen Variante eine moderne Note hinzu.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jeder Muffin ist eine Quelle von Kalium aus den Bananen und bietet ein Gleichgewicht von Kohlenhydraten und Fetten, was ihn zu einem sättigenden Snack macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombinieren Sie diese Muffins mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein köstliches Frühstück oder einen Nachmittagsgenuss.

Tag

Bananenmuffins Crumble-Topping einfaches Rezept Frühstücksidee Snack Brunch Backen hausgemachte Muffins

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack dessert

Portata

dessert sonstiges

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

frühstück snack brunch familientreffen

Restrizioni Alimentari

vegetarisch pescetarisch halal koscher

Allergeni

milch eier

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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