Un piatto sostanzioso e saporito che combina salsiccia saporita, fagioli teneri e spezie aromatiche servito su riso soffice.
Taglia la salsiccia affumicata a pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati di fare fette uniformi per una cottura omogenea.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci la salsiccia fino a doratura.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Trita la cipolla, l'aglio e il peperone a pezzetti piccoli.
Mantieni i pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi le verdure tritate nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
Aggiungi i fagioli rossi e i pomodori a cubetti nella padella, compresi i loro succhi.
Mescola bene per unire tutti gli ingredienti.
Condisci con timo, pepe di cayenna, sale e pepe a piacere.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Fai sobbollire il composto per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Copri la padella per mantenere l'umidità.
Servi il composto di fagioli e salsiccia sopra il riso integrale cotto.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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