Ein köstliches Pfannengericht mit zartem Hühnchen, knusprigen Cashews und einer geschmackvollen Sauce.
Erhitze das Chiliöl in einem Wok bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um sein Aroma freizusetzen, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
Füge die Hühnchenstücke hinzu und brate sie an, bis sie gerade durchgegart sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeide es, das Hühnchen zu lange zu garen, damit es zart bleibt.
Füge im selben Wok die Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu. Brate sie an, bis sie duften.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gieße den Essig, Wasser, Sojasauce und Zucker hinzu. Gut umrühren und köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Gib das Hühnchen zurück in den Wok und vermische es mit der Sauce.
Bedecke das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce für maximalen Geschmack.
Füge die Cashews hinzu und vermenge alles. Koche noch eine weitere Minute.
Die Cashews am Ende hinzuzufügen, hält sie knusprig.
Übertrage das Gericht auf eine Servierplatte und garniere es nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
