Ein köstliches cremiges Pasta-Gericht mit zartem Hühnchen und einem Hauch von Zitrone.
Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Streifen für gleichmäßiges Garen.
Erhitze die Butter und das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwende eine Mischung aus Butter und Öl, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Füge die Frühlingszwiebeln, die roten Pfefferflocken und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie 2 Minuten an.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Rühre den Zitronensaft ein und füge die Hähnchenstreifen hinzu. Mit Gewürzsalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
Reduziere die Hitze auf niedrig und koche, bis das Hähnchen vollständig gar ist, etwa 15 Minuten.
Decke die Pfanne ab, um die Feuchtigkeit zu halten und das Hähnchen gleichmäßig zu garen.
Füge die Sahne und den Parmesan zur Pfanne hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce, bis sie gut bedeckt ist.
Verwende eine Zange, um sicherzustellen, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Serviere die Pasta warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan, falls gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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