Ein erfrischender und knuspriger, griechisch inspirierter Salat mit knackigem Römersalat und einer würzigen Zitronenvinaigrette.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Das Dressing gründlich zu verquirlen sorgt dafür, dass sich Öl und Zitronensaft zu einer glatten Emulsion verbinden.
Den Römersalat gründlich waschen und trocknen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
Das vollständige Trocknen des Salats verhindert, dass das Dressing verwässert.
Den geschnittenen Salat in eine Salatschüssel geben, zusammen mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und frischem Dill.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um den Salat nicht zu beschädigen.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.
Serviere den Salat sofort für die beste Textur und den besten Geschmack.
Sofort zu servieren sorgt dafür, dass der Salat knusprig und frisch bleibt.
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