Goditi costine di maiale BBQ tenere e saporite cotte alla perfezione in una pentola lenta, servite con una salsa piccante fatta in casa.
Prepara le costine eliminando il grasso in eccesso e asciugandole.
Eliminare il grasso in eccesso aiuta a ridurre il grasso nel piatto finale.
Taglia la cipolla, il peperone e il sedano a pezzetti piccoli.
Verdure tagliate uniformemente garantiscono una cottura e una distribuzione del sapore omogenee.
In una ciotola per mescolare, unisci ketchup, senape, salsa barbecue, aceto, zucchero di canna, salsa Worcestershire, sale, pepe nero e pepe di cayenna. Mescola bene.
Regola il condimento secondo il tuo gusto prima di aggiungerlo alla pentola lenta.
Metti le costine nella pentola lenta, alternando con le verdure tritate e la salsa.
Assicurati che le costine siano completamente ricoperte dalla salsa per un sapore massimo.
Copri la pentola lenta e cuoci a fuoco alto per 5 ore o a fuoco basso per 8 ore.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Servi le costine calde con la salsa versata sopra.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti come insalata di cavolo o purè di patate per un pasto completo.
