Eine köstliche Abwandlung des klassischen Brathähnchens, durchzogen von tropischen Aromen und Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Kochtemperatur zu gewährleisten.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Limettensaft, den Honig und den Rum, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Honig vollständig aufgelöst ist und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Vereinen Sie alle Gewürze und den Thymian in einer anderen Schüssel, um die Gewürzmischung herzustellen.
Mischen Sie die Gewürze gut, um eine gleichmäßige Rub für das Hähnchen zu gewährleisten.
Legen Sie das Hähnchen in eine Bratpfanne. Bestreichen Sie es mit der Marinade und reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über das Hähnchen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig beschichtet ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Braten Sie das Hähnchen im Ofen und bestreichen Sie es alle 20 Minuten mit der restlichen Marinade.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen, und zielen Sie auf 82°C (180°F) im dicksten Teil des Oberschenkels.
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Hähnchen zarter und geschmackvoller wird.
