Questi pancake di avena sono un delizioso twist sul classico preferito per la colazione, offrendo un inizio sano e sostanzioso per la tua giornata.
Unisci il latte e l'avena in una ciotola e lasciali in ammollo per circa 5 minuti.
Mettere in ammollo l'avena la ammorbidisce, rendendo i pancake teneri e saporiti.
Aggiungi l'uovo, il burro fuso e l'estratto di vaniglia e mescola bene.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato prima di aggiungerlo per evitare di cuocere l'uovo.
Incorpora la farina, lo zucchero, il lievito e il sale fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i pancake leggeri e soffici.
Scalda una piastra a fuoco medio e ungila leggermente.
Una piastra ben riscaldata assicura una cottura uniforme e una finitura dorata.
Versa la pastella sulla piastra, usando circa 1/4 di tazza per ogni pancake. Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi gira e cuoci fino a doratura.
Tieni i pancake caldi in un forno a bassa temperatura mentre cuoci il resto della pastella.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti, come burro di miele o frutta fresca.
Per un tocco extra, spolvera zucchero a velo o versa sciroppo d'acero sui pancake.
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