Una deliziosa variazione sulla classica lasagna, questa zuppa combina tutti i sapori confortanti del piatto tradizionale in una ciotola calda e sostanziosa.
In una grande casseruola olandese, cuoci il macinato di manzo a fuoco medio fino a doratura, rompendo la carne con un cucchiaio di legno.
Assicurati che il manzo sia dorato uniformemente per il miglior sapore.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone a dadini e l'aglio tritato nella pentola. Cuoci fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, lo zucchero di canna, il condimento italiano e 4 tazze d'acqua. Porta a ebollizione.
Usa pomodori arrostiti per un sapore affumicato.
Riduci il fuoco a basso e fai sobbollire per 15 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Copri parzialmente la pentola per mantenere una sobbollitura delicata.
Aggiungi le lasagne spezzate e cuoci fino a quando sono tenere, mescolando di tanto in tanto.
Mescola delicatamente per evitare che le lasagne si attacchino.
Unisci gli spinaci freschi e il formaggio Parmigiano grattugiato fino a quando gli spinaci sono appassiti.
Aggiungere gli spinaci alla fine mantiene il loro colore vibrante e i nutrienti.
Preriscalda il grill. Versa la zuppa in ciotole adatte al forno e guarnisci con crostini e formaggio mozzarella grattugiato.
Disponi le ciotole su una teglia per una gestione più facile.
Metti le ciotole sotto il grill fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Tieni d'occhio il grill per evitare di bruciare il formaggio.
Servi la zuppa calda e goditi i suoi sapori confortanti.
Guarnisci con ulteriore formaggio Parmigiano per un sapore extra.
