Una deliziosa ricetta di salmone con una glassa dolce e piccante, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda il grill a fuoco alto.
Assicurati che il grill sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola piccola, sbatti insieme la salsa hoisin, lo sciroppo d'acero e il succo d'arancia fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene la glassa per garantire un sapore uniforme.
Condisci i filetti di salmone con sale e pepe nero macinato fresco su entrambi i lati.
Tampona il salmone con un tovagliolo di carta prima di condire per una migliore adesione.
Posiziona i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso su una teglia da grill e spennella metà della glassa sopra i filetti.
Applica la glassa in modo uniforme per una copertura omogenea.
Griglia il salmone a circa 10 cm dalla fonte di calore per 8-10 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Tieni d'occhio il salmone per evitare di cuocerlo troppo.
Versa la glassa rimanente sul salmone cotto prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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