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Kräuterkruste Truthahnbrust Delikatesse

di
S
Sophie

Ein schmackhaftes und saftiges Rezept für Truthahnbrust mit einer köstlichen Kräuterkruste, perfekt für jeden Anlass.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 60 min
Difficoltà
Kräuterkruste Truthahnbrust Delikatesse

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 0.68 kgs
    Putenbrust knochenlos oppure Hähnchenbrust
  • 1/2 tasse
    Petersilie frisch oppure Koriander
  • 1/4 tasse
    Gemischte kräuter frisch oppure Getrocknete kräuter
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben oppure Pecorino-käse
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oppure Avocadoöl
  • 2 el
    Zitronensaft frisch gepresst oppure Limettensaft
  • 1 tl
    Salz meer oppure Koscheres salz
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oppure Gehackter knoblauch
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 2 el
    Pflanzenöl oppure Butter

Istruzioni

1

Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Kräutermischung mischen

In einer Mischschüssel die Petersilie, gemischte Kräuter, Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermengen, um eine duftende Kräutermischung zu erstellen.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petersilie gemischte kräuter parmesan olivenöl zitronensaft salz knoblauchpulver schwarzer pfeffer
3

Truthahns Haut lösen

Die Haut der Truthahnbrust vorsichtig lösen, ohne sie vollständig zu entfernen.

Achten Sie darauf, die Haut nicht zu reißen, da sie hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

putenbrust
4

Kräutermischung auftragen

Die Kräutermischung gleichmäßig über das Truthahnfleisch unter der Haut verteilen.

Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Löffel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

kräutermischung
5

Truthahns Haut beschichten

Die Haut über die Kräuter zurücklegen und die Haut mit Pflanzenöl bestreichen.

Das Bestreichen mit Öl hilft, eine knusprige Haut zu erreichen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pflanzenöl
6

Truthahn rösten

Die Truthahnbrust in eine Backform legen und im vorgeheizten Ofen rösten, bis die Innentemperatur 74°C erreicht, etwa 1 Stunde.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Truthahn perfekt gegart ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

putenbrust
7

Ruhen und servieren

Den Truthahn 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.

Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch saftiger wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

putenbrust

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 185 kcal
Grassi 9.2 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 1.5 g
Fibre 0.8 g
Zuccheri 0.5 g
Proteine 24.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die Kräuterkruste Truthahnbrust Delikatesse, ein schmackhaftes und saftiges Rezept für Truthahn mit einer köstlichen Kräuterkruste. Perfekt für Thanksgiving, Weihnachten oder jeden besonderen Anlass, kombiniert dieses Rezept frische Kräuter, Parmesan und einen Hauch von Zitrone für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein geschmackvolles und saftiges Truthahngericht lieben. Die Verwendung von frischen Kräutern und Parmesan verleiht dem Gericht eine besondere Note, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Es ist eine großartige Wahl für Feiertagsfeiern oder Familienessen.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse sollte die Truthahnbrust vor dem Kochen Zimmertemperatur haben. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für die perfekte Garstufe zu überprüfen. Lassen Sie den Truthahn nach dem Rösten ruhen, um die Säfte zu bewahren.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin experimentieren, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erzielen. Ein Hauch von geräuchertem Paprika in der Kräutermischung kann dem Gericht eine rauchige Note verleihen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig im Ofen, um die Saftigkeit des Truthahns zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Truthahn ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in festlichen Mahlzeiten, insbesondere in Nordamerika. Dieses Rezept verleiht dem traditionellen gerösteten Truthahn eine moderne Note, indem es eine geschmackvolle Kräuterkruste hinzufügt.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein und liefert essentielle Vitamine und Mineralien aus dem Truthahn und den Kräutern. Es ist eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Truthahnbrust mit geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tag

geschmackvoll kräuterkruste saftig feiertag einfach

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

rösten

Occasioni

alltag familientreffen feiertag

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm zuckerfrei keto halal koscher

Allergeni

milch

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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