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Mediterranes Garnelenvergnügen

di
S
Sophie

Ein schmackhaftes, mediterran inspiriertes Garnelengericht mit lebhaften Gemüse und frischen Kräutern.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 30 min
Difficoltà
Mediterranes Garnelenvergnügen

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 kg
    Garnele groß oppure Garnele
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oppure Olivenöl
  • 4 zehe
    Knoblauch frisch oppure Schalotte
  • 2
    Zwiebel grün oppure Lauch
  • 1
    Paprika rot oppure Gelbe paprika
  • 4
    Tomate pflaume oppure Kirschtomate
  • 1/4 tasse
    Petersilie flachblättrig oppure Koriander
  • 2 tl
    Oregano frisch oppure Thymian
  • 2 el
    Basilikum frisch oppure Minze
  • 1/4 tasse
    Olive kalamata oppure Schwarze olive
  • 2 el
    Kapern eingelegt oppure Grüne olive
  • 1
    Zitrone frisch oppure Limette
  • 1/2 tasse
    Weißwein trocken oppure Hühnerbrühe

Istruzioni

1

Butter schmelzen

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanften Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
2

Knoblauch anbraten

Den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet, dann entfernen und beiseite stellen.

Den Knoblauch nicht zu lange garen, um Bitterkeit zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauch
3

Frühlingszwiebeln anbraten

Die Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie weich sind, dann entfernen und beiseite stellen.

Kochen Sie sie nur bis sie zart sind, um einen milden Geschmack zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel
4

Tomaten und Wein hinzufügen

Die Tomaten, den Zitronensaft und den Weißwein in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

Gelegentlich umrühren, um die Aromen zu vermischen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tomate zitrone weißwein
5

Knoblauch und Zwiebeln zurückgeben

Den Knoblauch und die Zwiebeln wieder in die Pfanne geben.

Gut vermischen, um die Aromen zu kombinieren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauch zwiebel
6

Paprika hinzufügen

Die Paprika hinzufügen und die Hitze reduzieren, um zu köcheln.

Die Pfanne abdecken, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

paprika
7

Kräuter hinzufügen

Die Petersilie, Oregano und Basilikum unterrühren.

Kräuter am Ende hinzufügen, um ihre Frische zu bewahren.

Ingredienti necessari per questo passaggio

petersilie oregano basilikum
8

Garnelen garen

Die Garnelen hinzufügen und garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, um sie zart zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

garnele
9

Oliven und Kapern hinzufügen

Die Oliven und Kapern unterrühren und erwärmen lassen.

Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olive kapern
10

Servieren

Auf eine Servierplatte übertragen und mit Zitronenscheiben garnieren.

Sofort servieren für den besten Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zitrone

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 7.5 g
  • Grassi Saturi: 2.5 g
Carboidrati 8 g
Fibre 2 g
Zuccheri 3 g
Proteine 15 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das Mediterrane Garnelenvergnügen, ein schnelles und einfaches Rezept, das saftige Garnelen mit frischen Kräutern, saftigen Tomaten und würzigen Oliven kombiniert. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass, ist dieses Gericht sowohl geschmackvoll als auch gesund.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse und magerem Protein, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Die Verwendung von Olivenöl und frischen Kräutern bietet herzgesunde Vorteile, während die lebhaften Aromen es für die ganze Familie angenehm macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Garnelen und hochwertiges Olivenöl. Sie können das Gemüse im Voraus vorbereiten, um Zeit beim Kochen zu sparen. Servieren Sie es mit knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können Garnelen durch Jakobsmuscheln oder Hähnchen ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken für einen scharfen Kick hinzu oder fügen Sie Artischockenherzen für zusätzlichen mediterranen Flair hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Sanft auf dem Herd erhitzen, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Die mediterrane Küche ist bekannt für die Verwendung frischer Zutaten und kräftiger Aromen. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen mediterranen Gerichten inspirieren, die klassische Zutaten wie Oliven, Tomaten und Kräuter enthalten.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, was es für verschiedene diätetische Vorlieben geeignet macht. Die Zugabe von Gemüse und Olivenöl liefert essentielle Vitamine und gesunde Fette.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Dieses Gericht passt gut zu einem knackigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit. Es harmoniert auch gut mit einer Beilage aus Reis oder Quinoa.

Tag

schnell gesund geschmackvoll meeresfrüchte einfach

Categorie Ricette

Cucina

mediterran andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

sautieren kochen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Restrizioni Alimentari

kohlenhydratarm glutenfrei zuckerarm keto pescetarisch halal

Allergeni

fisch sulfite

Stagioni

sommer ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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