Eine köstliche Abwandlung eines klassischen italienischen Gerichts, diese Käse-Spinat gefüllten Pasta-Schalen sind perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Gerichts.
Kochen Sie die Pasta-Schalen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Pasta zu lange zu kochen, um ein Reißen beim Füllen zu verhindern.
In einer Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie duften und durchsichtig sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
In einer Rührschüssel Ricotta, Frischkäse, die Hälfte des Mozzarellas, die Hälfte des Parmesans, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie einen Handmixer für eine glattere Füllung.
Fügen Sie die angebratene Zwiebel und den Knoblauch sowie den gehackten Spinat zur Käsemischung hinzu. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine wässrige Füllung zu vermeiden.
Füllen Sie jede Pasta-Schale mit der Käse- und Spinatmischung mithilfe eines Löffels.
Verwenden Sie einen Spritzbeutel für einfacheres Füllen.
Verteilen Sie die Hälfte der Marinara-Sauce auf dem Boden einer Auflaufform. Arrangieren Sie die gefüllten Schalen darauf.
Stellen Sie sicher, dass die Schalen eng beieinander liegen, um ein Umkippen zu verhindern.
Gießen Sie die restliche Marinara-Sauce über die Schalen und decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.
Das Abdecken der Form verhindert, dass die Pasta beim Backen austrocknet.
Backen Sie die gefüllten Schalen im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den restlichen Mozzarella und Parmesan darüber und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Gratinieren Sie für ein paar Minuten für eine goldene Käsekruste.
Servieren Sie die gefüllten Schalen heiß, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einem Beilagensalat und Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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