Goditi uova sode perfette con questo metodo semplice e infallibile.
Metti le uova in una pentola e coprile con acqua fino a essere sommerse di circa un pollice.
Usare uova a temperatura ambiente può aiutare a prevenire crepe durante la cottura.
Porta l'acqua a ebollizione leggera a fuoco medio-alto.
Evita un'ebollizione rapida per prevenire che le uova rimbalzino e si crepino.
Una volta che bolle, riduci il fuoco a un sobbollire e cuoci le uova per 6 minuti per un tuorlo morbido.
Imposta un timer per garantire un tempo di cottura preciso per risultati costanti.
Trasferisci le uova in una ciotola piena di acqua ghiacciata usando un cucchiaio forato.
Raffreddare rapidamente le uova ferma il processo di cottura e rende più facile sbucciarle.
Batti delicatamente le uova su una superficie dura per rompere il guscio, poi sbuccia partendo dall'estremità più larga.
Sbucciare sotto acqua corrente può aiutare a rimuovere pezzi di guscio ostinati.
Servi le uova sode immediatamente, condite con sale e pepe se desiderato.
Accompagna con toast o insalata per un pasto completo.
