Ein schmackhaftes und zartes gegrilltes Rinderfilet, mariniert in einer bourbonbasierten Mischung, perfekt für jeden Anlass.
Vermengen Sie Wasser, Bourbon, Sojasauce, Honig, Senf und Knoblauchpulver in einer Plastiktüte mit Zip-Verschluss.
Stellen Sie sicher, dass die Tüte richtig verschlossen ist, um Leckagen während des Mischens zu vermeiden.
Verschließen Sie die Tüte und mischen Sie die Marinade, indem Sie die Tüte sanft massieren.
Gründliches Mischen sorgt dafür, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie das Rinderfilet in die Tüte hinzu, verschließen Sie sie und stellen Sie sie für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Wenden Sie die Tüte gelegentlich, um sicherzustellen, dass das Steak gleichmäßig mariniert.
Nehmen Sie das Steak aus dem Kühlschrank und lassen Sie es etwa eine Stunde auf Raumtemperatur kommen.
Das Steak auf Raumtemperatur kommen zu lassen, sorgt für gleichmäßiges Garen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Ein richtig vorgeheizter Grill verhindert, dass das Steak anklebt.
Grillen Sie das Steak etwa 10 Minuten pro Seite oder bis es eine Innentemperatur von 60-65°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den Gargrad zu überprüfen, ohne das Steak anzuschneiden.
Nehmen Sie das Steak vom Grill und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, abgedeckt.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Steak zarter wird.
Schneiden Sie das Steak dünn gegen die Faser und servieren Sie es.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt dafür, dass das Steak zart und leicht zu kauen ist.
