Goditi una deliziosa variante del pollo al forno con questa ricetta croccante ricoperta di cornflakes, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Sciacqua le cosce di pollo sotto acqua fredda e asciugale con della carta assorbente. Condiscile generosamente con sale e pepe nero.
Il pollo asciutto aiuta la panatura ad aderire meglio.
In una ciotola, sbatti l'uovo con un cucchiaio d'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere acqua al composto d'uovo aiuta a diluirlo per una migliore panatura.
In un'altra ciotola, mescola i cornflakes sbriciolati con olio d'oliva, pepe di cayenna e un pizzico di sale.
Mescolare l'olio con i cornflakes assicura un colore dorato uniforme durante la cottura.
Immergi ogni coscia di pollo nel composto d'uovo, lasciando scolare l'eccesso, quindi ricoprila completamente con il composto di cornflakes conditi. Premi delicatamente per aiutare la panatura ad aderire.
Premere la panatura sul pollo assicura che aderisca durante la cottura.
Posiziona le cosce di pollo panate su una teglia da forno foderata con carta da forno.
Usare carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e cotto.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Servi le cosce di pollo croccanti calde con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
