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Deliziosa Orzo Cremosa di Primavera

di
S
Sophie

Un piatto delizioso e cremoso a base di orzo con verdure fresche di primavera, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Deliziosa Orzo Cremosa di Primavera

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 c.
    Burro non salato oppure Olio d'oliva
  • 1 intero
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 1 taz
    Orzo oppure Couscous
  • 1 taz
    Pisello fresco oppure Pisello surgelato
  • 1/2 taz
    Carota a dadini oppure Pastinaca
  • 2 taz
    Brodo pollo oppure Brodo vegetale
  • 1/2 taz
    Parmigiano grattugiato oppure Pecorino
  • 2 c.
    Prezzemolo tritato oppure Coriandolo
  • q.b.
    Sale
  • q.b.
    Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1

Sciogliere il burro

Fai sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio.

Assicurati che il burro non bruci; mantieni il fuoco moderato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
2

Soffriggere la cipolla

Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla
3

Tostare l'orzo

Unisci l'orzo e cuoci per 2 minuti per tostarlo leggermente.

Tostare l'orzo ne esalta il sapore nocciolato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

orzo
4

Cuocere l'orzo e le verdure

Aggiungi le carote, i piselli e il brodo. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando l'orzo è tenero.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

carota pisello brodo
5

Incorporare il Parmigiano

Togli dal fuoco e unisci il Parmigiano. Copri e lascia riposare per 5 minuti.

Lasciarlo riposare permette ai sapori di amalgamarsi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

parmigiano
6

Guarnire e condire

Cospargi con prezzemolo e condisci con sale e pepe prima di servire.

Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

prezzemolo sale pepe nero

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 150 kcal
Grassi 6.5 g
  • Grassi Saturi: 3.5 g
Carboidrati 20 g
Fibre 1.5 g
Zuccheri 2 g
Proteine 5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la Deliziosa Orzo Cremosa di Primavera, una ricetta veloce e facile con verdure fresche di primavera e una consistenza cremosa. Perfetta per una cena in settimana o un'occasione speciale, questo piatto combina pasta orzo, piselli freschi e un tocco di Parmigiano per un pasto delizioso e soddisfacente.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto veloce ma nutriente. L'uso di verdure fresche e pasta orzo offre un equilibrio di sapori e consistenze, mentre il Parmigiano aggiunge una ricchezza cremosa. È un'ottima opzione per le persone impegnate che desiderano un piatto sano e soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per un'esplosione di sapore in più, considera di aggiungere una spruzzata di succo di limone o una spolverata di scorza di limone prima di servire. Puoi anche sperimentare con diverse erbe come basilico o timo per personalizzare il piatto secondo il tuo gusto.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire i piselli con punte di asparagi o zucchine a dadini per una variante diversa di questa ricetta. Per una versione vegetariana, utilizza brodo vegetale invece di brodo di pollo.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' di brodo o acqua per mantenere la consistenza cremosa.
📚

Storia della Ricetta

L'orzo, un tipo di pasta a forma di riso, è stato un alimento base della cucina mediterranea per secoli. Questa ricetta si ispira ai piatti tradizionali italiani, combinando la consistenza cremosa dell'orzo con verdure fresche di primavera.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è una buona fonte di carboidrati e proteine, grazie all'orzo e al Parmigiano. Le verdure fresche aggiungono vitamine e fibre, rendendolo un pasto equilibrato.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o un'insalata leggera con una vinaigrette piccante per un pasto completo.

Tag

veloce facile primavera vegetariano unico

Categorie Ricette

Cucina

italiana mediterranea

Tipo di Pasto

pranzo cena altro

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

saltare in padella bollire

Occasioni

cena infrasettimanale quotidiano riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergeni

latte

Stagioni

primavera estate autunno tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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