Eine köstliche und einfach zuzubereitende glutenfreie cremige Champignon-Suppe, perfekt als Ersatz für Dosen-Suppe in Rezepten oder einfach zum Genießen.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; die Hitze moderat halten.
Die Champignons in den Kochtopf geben und anbraten, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und zart sind.
Gelegentlich umrühren, um die Champignons gleichmäßig zu garen.
Die Champignons mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Petersilie würzen und gut vermengen.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Die Sahne hinzufügen und die Mischung zum sanften Kochen bringen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung anbrennt.
Das Tapiokamehl mit Wasser zu einer Mischung verrühren und dann in den Kochtopf geben.
Sicherstellen, dass die Mischung glatt ist, um Klumpen in der Suppe zu vermeiden.
Die Suppe unter Rühren kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Vom Herd nehmen, sobald sie eingedickt ist, um ein Überkochen zu vermeiden.
Die Suppe warm servieren, nach Belieben mit einem Spritzer Petersilie garnieren.
Mit glutenfreiem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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