Ein lebendiger und geschmackvoller marinierten Gemüsesalat, perfekt für jeden Anlass.
Schneide alle Gemüse in mundgerechte Stücke und gib sie in eine große Rührschüssel.
Achte darauf, dass alle Gemüse ähnliche Größen haben, damit sie gleichmäßig mariniert werden.
In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, Basilikum, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen vermengen, um das Dressing herzustellen.
Probiere das Dressing und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Gieße das Dressing über das Gemüse und vermenge alles gut.
Verwende eine sanfte Wurfbewegung, um zarte Gemüse nicht zu zerbrechen.
Übertrage die Mischung in einen luftdichten Behälter und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Drehe den Behälter gelegentlich, um sicherzustellen, dass alle Gemüse gut mariniert sind.
Vor dem Servieren den Salat in eine Servierschüssel geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Füge den Käse kurz vor dem Servieren hinzu, um seine Textur zu erhalten.
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