Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, die Nachos-Bohnen, Tomaten und Gewürze kombiniert für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um zu zischen, wenn du die Zwiebeln hinzufügst.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre die gewürfelten Tomaten, die Nachos-Bohnen und die Hühnerbrühe ein.
Zerbrich alle Klumpen in den Nachos-Bohnen für eine glattere Textur.
Lass die Suppe bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Decke den Topf teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden, während der Dampf entweichen kann.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit zerdrückten Tortilla-Chips, einem Klecks Sauerrahm und geriebenem Käse.
Füge die Garnierungen kurz vor dem Servieren hinzu, um ihre Textur zu erhalten.
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