Ein wohltuender und cremiger Pasta-Auflauf mit Thunfisch, Pilzen und einer käsigen Kruste, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und das perfekte Backen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie, die grüne Paprika und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Streuen Sie das Mehl über das Gemüse und kochen Sie es unter Rühren 1 Minute lang.
Das Kochen des Mehls entfernt den rohen Geschmack und hilft, die Sauce zu verdicken.
Langsam die Sahne einrühren und kochen, bis die Sauce dick wird.
Ständig rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Die Pilze, den Cheddar-Käse und den Thunfisch unterrühren und gut vermischen.
Sicherstellen, dass der Käse vollständig geschmolzen ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Die gekochten Eiernudeln vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Eine sanfte Faltbewegung verwenden, um zu vermeiden, dass die Nudeln brechen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Brösel und Parmesan über die Oberseite streuen.
Für zusätzlichen Geschmack etwas geschmolzene Butter mit den Bröseln mischen, bevor Sie sie streuen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
Den Auflauf einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren, um die Schichten zu setzen.
Warm servieren und Ihren köstlichen Pasta-Auflauf genießen.
Mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
