Una deliziosa variante del classico toast francese, perfetta per una colazione veloce o un'opzione da preparare in anticipo.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, la cannella, la noce moscata, l'estratto di vaniglia e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia liscio per rivestire uniformemente il pane.
Scalda una padella a fuoco medio e sciogli una piccola quantità di burro.
Fai ruotare il burro per rivestire uniformemente la padella.
Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova, lasciandola in ammollo per alcuni secondi su ciascun lato.
Non inzuppare troppo il pane per evitare che si sfaldi.
Posiziona le fette di pane inzuppate nella padella e cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Trasferisci il toast francese cotto su una teglia per farlo raffreddare completamente.
Il raffreddamento previene la condensa durante il congelamento.
Disponi le fette di toast francese raffreddate in un unico strato su una teglia e congela per 2 ore.
Congelare in un unico strato evita che le fette si attacchino tra loro.
Trasferisci le fette di toast francese congelate in un contenitore adatto al congelatore o avvolgile in alluminio per la conservazione.
Etichetta il contenitore con la data per un facile tracciamento.
Per riscaldare, metti una fetta congelata in un tostapane o scaldala in una padella a fuoco basso fino a quando non è calda.
Servi con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo, frutta o zucchero a velo.
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