Un piatto delizioso e facile da preparare che presenta fagioli neri e cipolle caramellate, perfetto come contorno o piatto principale.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Usare burro non salato ti permette di controllare il livello di sale nel piatto.
Affetta finemente la cipolla e aggiungila alla padella. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla diventa dorata e caramellata, circa 10 minuti.
Cuoci la cipolla lentamente a fuoco medio per far emergere la sua dolcezza naturale.
Scola e sciacqua i fagioli neri, quindi aggiungili alla padella con le cipolle caramellate. Mescola per combinare e riscalda, circa 5 minuti.
Sciacquare i fagioli in scatola rimuove il sodio in eccesso e migliora il sapore.
Condire il composto con sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Mescola bene e cuoci per un altro minuto.
Assaggia il piatto prima di aggiungere il sale, poiché i fagioli potrebbero già contenere del sale.
Servi i fagioli neri e le cipolle caldi come contorno o sopra il riso per un pasto completo.
Guarnisci con erbe fresche come coriandolo o prezzemolo per una freschezza aggiuntiva.
